自制饺子皮

两种形状，一种水饺一种煎饺，8.5厘米直径的饺子皮比较适合，如果水多了皮就软就难包。水饺用了每张皮17克，煎饺估计更多，都是巨无霸，我吃三个就饱了。这次肉馅依然是猪肉+牛肉，猪肉沫是200克一盒，牛肉沫随意，可以1:1，因此水粉要加倍才差不多。葱姜花椒水，生抽本真酱油海盐黄酒蚝油，多一些的枫糖浆和牛油果油，再加一些芝麻油，有爆汁，非常好吃#早餐•2024年11月24日#

6天前