2024年11月24日

午饭🥣

萝卜大骨汤：
萝卜切块焯水备用，大骨冷水入锅加料酒和姜片焯水，捞出用温水冲洗干净；将大骨、姜片放入锅中，加温水，大火烧开转小火一个小时，加入萝卜再炖半小时，加枸杞、盐、白胡椒粉调味，撒上葱花。

番茄炒蛋：
番茄去皮切小，鸡蛋打散，锅内热油把鸡蛋翻炒至凝固盛出；锅里再加一点油放点葱白爆香，下番茄炒烂，炒出汁，倒入鸡蛋，加少许糖，再加盐调味，大火翻炒后关火出锅，撒上葱花。

双椒炒藕丝：
藕去皮，竖着切片后再切丝，青红椒切丝，锅内热油，下姜、蒜、葱白、红椒爆香，下青红椒丝藕丝翻炒片刻，淋一点香油和醋，加盐调味。

蚝油生菜：
炒锅热油，下蒜末煸香，下生菜翻炒，加蚝油和少许糖，加盐调味。

线椒炒牛肉：
牛吊龙切片，加料酒、生抽、胡椒粉、葱姜蒜粉抓匀，再加少许油抓匀腌制片刻；锅里热油下牛肉翻炒断生盛出，再热少许油，下姜片、蒜片、葱白煸香，加一勺豆瓣酱炒匀，下线椒小米辣炒一下，倒入牛肉，加生抽、蚝油、糖翻炒片刻。

柠檬鸡翅：
鸡翅洗净对半剪开，加姜、生抽、黑胡椒、生粉抓匀腌制一小时，锅里热油下鸡翅煎至两面金黄，加蒜末炒香，再加生抽、蚝油、少许糖炒一会，下柠檬片翻炒片刻。

2024-11-24