青椒茄子炒鸡丁

青椒茄子炒鸡丁，小时候不爱吃这两样菜的，现在却觉得很好吃了

我有个习惯，先用锅烤一下切好的茄子🍆和青椒🫑，少放油

热锅烧油，放点麻椒，炸出椒味

放葱姜蒜，也可以只放大葱

把青椒🫑，茄子🍆，下入锅中翻炒
之后放入腌制好的鸡丁，接着翻炒
放点耗油，生抽，口味重的最后加点盐🧂进去，最后齐活

我配米饭🍚，特别爱吃  #青椒茄子炒鸡丁#

9天前