下午茶•2024年11月26日

隔夜法棍🥖 大气泡最成功的一次 折叠对
河套雪花粉 第一次尝试 吸水性很好
430g面粉 75%水 8克盐
晚上发面2小时 22度室温 冬天冰箱过凉没发  
第二天上午发3小时 冰箱 下午取出室温两小时烤
二发20分钟 有点短
230度 18分钟  发的20分钟#下午茶•2024年11月26日#

2024-11-26