蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇

用量1.53倍，刚刚好满一条模具。黄油我采取打发的方式，成品很酥脆。
室温22度，生胚我放冷藏2小时，很好切，虽然稍微有点软。夏天做的话，肯定就是要放急冻的。
切了大概有30块左右的曲奇，成品大概是1斤。

烤箱中下层，上下火150度，27分钟，开热风，中途翻转烤盘一次，边边变黄就关火。#下午茶•2024年11月26日#

6天前