外脆里糯的红糖烤年糕

晚上11点多，本来准备睡了，突发奇想开始做这个😅 照例1.5倍量，只是这次用了长方形模具。

为了省事儿材料没有单独称出来，直接往盆里边加边称，结果红糖加到50克左右时悲剧了，归零了😂 只能稍微再加了一点就停了，怕最后太甜了...因为盘大糊比较少，所以没有在中间撒糖，而是在最上面撒了一点糖，还是烤了35分钟，然后关了烤箱闷了几分钟～半夜12点多出炉，太好吃了，吃了一块又一块😆
外面tree tree的，里面软软的，甜度也刚好（里面不太甜，配上表面撒的糖刚刚好！）唯一缺点是烤出来一边厚一边薄（我吃的薄的那边）～哈哈！睡觉💤💤

2024-11-29