早餐店炸葱油饼 外酥里软 葱香味十足 附细节视频详解

1斤面，100g糖，50g猪油，1个鸡蛋，5g酵母，5g泡打粉，250g牛奶。偏软的面团，活好面，半小时后，分成小剂子醒发。约10分钟。160度下锅炸。尝试过头一天做好。炸颜色浅些，第二天再炸，没那么好吃，太硬了。这个还是要现做现炸。

26天前