2024年12月05日

鲁邦种培养记录
图1-3第一天晚上八点培养的高筋粉种状态，24-25小时达到最佳状态。
第二天早上全麦粉培养，晚上八点，全麦粉12小时时，1:5:5培养；九点，高粉25小时时，1:5:5高粉培养。
图4第三天早上五点，8小时高粉：9小时全麦粉。

2024-12-05