为 Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋

20241209  星期一  农历冬月初九
日子，在茫茫碌碌中平淡
生活，在粗茶淡饭中生香
好好生活
认真吃饭
早餐
1、虾仁蒸蛋
－只碗内加1个蛋，加少许盐打散
放点生抽和150毫升的温水继续打，
用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。
2、早上现包的水饺
昨天从老家弄来的荠菜
晚上调荠菜饺子馅
荠菜先用开水焯一下过冷水
挤干水分切好，夹心肉也切好
事先浸泡好的香菇也切碎
冬笋切成细丁
锅内放油先炒香菇炒出香味加入冬笋碎
待锅凉后拌入荠菜和肉末
加入盐和少许生抽
留下早上要吃的饺子皮，其他都包好放冷冻
3、蒸玉米🌽和板栗🌰
4、空气炸锅烤红薯🍠45分钟
文旦和鲜牛奶🥛#早餐•2024年12月9日#

5天前