红烧鲈鱼～炖豆腐

一条海鲈鱼，大概三百克老豆腐，还有一小节白萝卜。香菜一定要有！鱼提前一天用料酒盐和生姜大葱腌制，第二天放进蛋清和生粉搅拌，再用十分钟左右煎一下。豆腐和萝卜都煎一下。#晚餐•2024年12月10日# 放了1000ml 水，两勺生抽一勺老抽，一勺郫县豆瓣酱。可以把豆腐和白萝卜多煮一会儿再放鱼。

3天前