家有特厨

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魔力猪宝大饭店之下饭神器回锅肉和生麸
新鲜黑猪肉，用葱姜花椒大料煮熟一点点就可以切片。烧油润锅，把油倒掉直接下五花肉片，炒到微卷就放一边，把油倒出来下豆瓣酱豆豉大火继续煸肉，加甜面酱，白糖，味精，加那种青蒜，没有的用大蒜也行，炒到蒜颜色变深出锅！这样的回锅肉表面带一点焦焦脆脆，但还保持了肉的软嫩香，而且汤汁吸的很入味！

2024-12-11