土豆丝饼

#早餐•2024年12月12日#

豆浆➕土豆红萝卜丝鸡蛋饼


📝土豆，红萝卜擦成丝。
   加盐，牛肉粉或花椒粉调味。一汤匙面粉拌匀。热锅凉油，小火取适量土豆丝放锅里，中间用筷子扒拉一个洞，打一个鸡蛋，戳破蛋黄撒一丢丢盐，再放点葱花。
   中火开始煎，土豆开始变透明了翻面，继续煎，两面熟就好了。
   
⭐️如果觉得饼不够脆也可以加点土豆淀粉。

14天前