手擀面

胡萝卜面条食材比例：
面粉1100g,
胡萝卜🥕汁：400克，
鸡蛋3个，
盐10克。
步骤：所有食材混匀搅成棉絮状下手揉成团。醒发20分钟。二次揉光滑。再次醒发40分钟。
压面机压大面片撒玉米粉防粘，再切面。
ps不想揉可以直接压面机压。一定要醒发到位。#晚餐^晚餐#

17天前