手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

#晚餐•2024年12月21日# 冬至，纪念一下第一次独立做的饺子🥟，饺子皮比例非常好，醒面和面的指导也很到位很实用，第一次自己和面非常成功。
这次没经验，和面少了，500克面，250克水，两种馅儿各剩了一点，600克面300克水应该正合适。饺子馅自己凭感觉调的也不错，300克茴香，300克韭菜，各半斤猪后腿肉，各3小勺盐，一点酱油，一个鸡蛋，一些十三香。下次韭菜应该先杀杀水倒一倒，再放到肉里和馅儿。总之非常的成功，煮的也没破，孩子非常爱吃✌🏻

22天前