2024年12月22日

煮牛肉饺子
       1、配料：兰州拉面买的1份饺子，共25个。
      2、开大火，锅底出现气泡时（说明水温已经达到70℃），加入1勺食盐、1滴油，然后下饺子。
      3、在水再次沸腾之前，要不定时的，用勺子顺着同一个方向转动，不然会粘锅。
     4、水饺微微飘起时，盖上锅盖。
     5、差不多煮了8分钟左右，饺子就漂浮起来、鼓起来，饺子的香味也飘出来了，说明饺子已经煮好了
    6、如果出现水烧沸的情况，就浇半碗冷水，搅动一下，继续煮。这次煮牛肉饺子，并没有出现这样的情况，也可能是因为锅比较大。
     7、注：水里可以不用加油，因为加了油后，饺子皮吃起来有一点腻。

23天前