又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包

又来交作业，180℃22分钟，因为面团加了点量，延长2分钟，还差六分钟时候盖锡纸。
这回里面全部加了黑芝麻馅儿，好香。关键是我揉面忘了加盐，一发了一半才想起来，只好把面发好冷藏起来，24小时后拿出来当中种，加了30%的料再继续，然后基本没一发了，松弛了二十分钟就整形了。

2024-12-23