下午茶•2024年12月28日

虎皮胚子：蛋黄132，糖40，玉米淀粉18，盐1

50：215 205  7分钟

麻薯：糯米粉100，牛奶210，水怡30，炼乳25，黄油28，盐1

万能芋泥：芋头400，糖35，水怡30，黄油30，奶油40（可调节），炼乳30 冷藏三天不硬，冷冻20天

特调沙拉酱：沙拉100，柠檬汁10（可调节），炼乳10，牛奶20（调节浓稠），奶粉18～25，冷藏7～10，酸甜自己调节

#下午茶•2024年12月28日#

2024-12-28