2025年01月01日

元旦快乐
1.第一锅：铁板草鱼（乌鱼更好）：脊骨切断，平铺煎好，先煎后汤；
2.第二锅：芹菜梗炒羊肉丝，加了几颗酸泡椒；
3.第三锅：清炖羊肉萝卜胡萝卜。羊肉不焯水，但要打浮沫；
4.后面菜不够，加了一锅酸萝卜颗颗炒鸡子（先焖炒熟鸡，再放萝卜颗）；
5.自己卤的牛肉；
6.凉拌藕片（加蒜片、醋）。如果炒，则换成蒜苗，呛锅边醋；
7.柏杨胖豆干炒五花肉；
8.炸干土豆片；
9.盐蛋；

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