1月早餐马拉松

鲜嫩多汁的蜜汁柠檬手枪鸡腿🍗外脆内嫩

😋鲜嫩多汁的蜜汁柠檬手枪鸡腿，用烤箱烤就可以，超简单易做，每一口咬下去都是爆汁，外脆内嫩，一个人吃一只巨满足！❤️
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❗️材料：
✅手枪鸡腿 2只
✅腌制鸡腿:
姜片 20克
蒜头 20克
葱段 10克
柠檬片 20克
✅配料: 用量:如1只
白酒 20克
生抽 25克
老抽 10克
盐 2克
蚝油 10克
烧烤粉 5克
蜂蜜 10克
✅调料:
蜂蜜 5克
凉开水 15克
黑胡椒碎 1克
罗勒碎 2克
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❗️做法：
1️⃣ 鸡腿内则改到，斜纹切开，容易入味；
2️⃣ 然后把腌制鸡腿的材料和配料全部加入盘里；
3️⃣用手不断抓均至出汁水，然后盖上保鲜膜，腌制2小时，提前一晚腌制过夜也可以，这样更入味。
4️⃣ 烤盘垫上油纸，放上小烤架，腌制好后放到烤架上，再用油扫把盘里的酱汁抹多两次到鸡腿上。
5️⃣ 把盘里配料都摆上鸡腿上一起烘烤，放入烤箱中层，200度烤15分钟；
6️⃣ 第一次取出，反面，正反面再刷两次盘.下的酱汁到鸡腿上；
7️⃣ 再次放入烤盘，200度10分钟开始烘烤；
8️⃣ 这时候加入蜂蜜和凉白开，搅拌均匀成蜂水即可，第二次取出，抹上两层蜂蜜水
9️⃣ 第三次放入烤箱，20度5分钟开始烘烤
1️⃣0️⃣ 出炉放到油纸碟，撒上黑椒粉和罗勒碎装饰即可
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😋外脆内嫩，好好吃

❗️小帖士：
1:如果买的手枪鸡腿比较大，需要延长多10分钟烘烤，我看有些手枪鸡腿去到450克一只，那种很大，时间一定要延长，否则内里会不熟
2:小烤架买个和烤盘大小尺寸的就可以，很便宜，网上很多，平时用来烤吐司什么很方便，不建议直接放锡纸，烤熟皮会粘锡纸，卖相不好看，不在乎卖相没所谓： #早餐•2025年1月3日#

01-03