2025年01月04日

新年牛轧糖记录📝
原味:水饴260，糖55，水15
        蛋清1个，糖10，盐2.5
        奶粉90，黄油50，花生250
海盐奥利奥:糖50，盐5，花生220，奥利奥30
可可黑巧（整盘量）
       水饴300，糖56，水18
       蛋清1个约40，糖11，盐2
       奶粉90可可粉15，黄油25，巧克力30
       花生240腰果50
南瓜秋葵:奶粉80南瓜粉25，黄油55，花生200，南瓜脆50秋葵脆50

24天前