酱腌洋姜

前段时间忙没有腌洋姜，周六得空逛菜市场居然看到还有洋姜卖。买了32斤回家，洗刷干净，晾干，切片，腌盐出水，切配料，调酱油，滤干洋姜腌出来的水，拌配料装坛倒酱油，最后倒入些高度白酒，封坛等待20天。…前后陆续花了四天时间才完工。

3天前