晚餐•2025年1月7日

#晚餐•2025年1月7日# Tortellini 配栗子蘑菇鼠尾草松露黄油（是GPT食谱🙂‍↕️）栗子存在感弱弱的……但是味道香香
1. 热水泡开蘑菇
2. 煮Tortellini：按照包装说明将Tortellini煮熟，捞出备用。
3. 在一个大平底锅中，用中火加热 橄榄油。加入切碎的 洋葱，翻炒2-3分钟，直到变软和散发香味。
4. 加入 大蒜，再炒30秒，注意不要烧焦。
5. 加入切片的 野生蘑菇，继续翻炒约5分钟，直到蘑菇释放出水分并变成金黄色。
6. 加入切碎的 栗子，再炒2-3分钟，使栗子与蘑菇融合。
7. 向锅中加入 黄油，让它融化，搅拌均匀，裹上蘑菇和栗子。
8. 黄油融化后，加入 鼠尾草叶，让它们在黄油中炸脆，释放出香气。
9. 白葡萄酒，加入后继续翻煮1-2分钟，直到酒精挥发。
10. 将煮熟的意大利饺子加入锅中，与蘑菇和栗子混合，轻轻翻拌。
11. 最后，加入 松露油，轻轻翻拌，让饺子和蘑菇充分吸收松露的香气。根据口味加入适量的 盐 和 黑胡椒。
12. 将炒好的意大利饺子装盘，可以撒上一些 炸脆的鼠尾草叶，如果喜欢，也可以撒上 帕尔马干酪。撒上新鲜切碎的香菜或欧芹装饰，增加香气和色彩。

28天前