2025年01月10日

1734-鸡毛菜豆腐汤
感谢@苏格兰人的吉普赛媳妇 的菜品构思。
1.鸡毛菜冲洗；内酯豆腐切碎。
2.一点点核桃油，小火煸香小虾皮。放热水，大火煮沸。汤渐浓白，撇浮沫。
3.放内酯豆腐，大火煮3～4分钟。再放鸡毛菜，略煮。加盐，出锅。
吃后感：更秀气的“青菜豆腐”。

14天前