广式萝卜糕（粤）

一根小萝卜切丝，干贝虾皮虾仁加水放了两片姜微波炉叮两分钟，取出用刀切碎，锅里下油小火炒熟，家里没有腊肠用了胡椒香肠(可以喷点酒),加萝卜丝下去炒熟。萝卜糕粉加水调成粉浆倒入拌为半成熟，放入盐巴胡椒粉。萝卜有点小，所以只下了半包粉。放入蒸盘，蒸熟起来晾晾煎。不知道是不是粉水比例的问题，或者是没有隔夜放一下凉，感觉吃起来口感比较粘。忘了虾仁虾仁都是咸的，感觉也偏咸了。下回就只存放萝卜丝，加点肉丁，葱头油，然后粉水的比例就按照说明上的试试。 胡椒粉也下多了

3天前