万能下饭菜腌萝卜干

5斤萝卜50克盐，刹水2个小时，晾在衣架上两日，倒入温开水洗净，再次晾干表面水份，花椒粒炒香，捣碎变成花椒面，放油20克，白芝麻16克小火煸香，酱油16克香醋33克（醋熬一下会不酸），煮开放凉，放入花椒面不超过5克，五香粉0.5克，10克白糖，料油，看情况加一勺盐2克，加入6克辣椒面（看情况加），味精1克

01-12