桂花椰奶冻

味道很一般  
不知道吉利丁是❓g的
写的不清不楚
我用的是5g一片的  ( 冷水浸泡 )

做了食谱的40％
牛奶不要煮沸腾了  温度高会影响吉利丁凝固力   小火慢慢加热能融化糖和吉利丁就可以   煮好过滤一下   
桂花冻和椰冻不要同时做  等椰冻冷藏好了再去做桂花的  他这个配比就算不放冰箱一会就凝固了 ( 也有天气原因 ) 😝
自己吃懒得去泡

17天前