水合法、后酵母，一次发酵轻松做馒头

最后也是最漂亮的三个叉烧包～光盘[捂脸][捂脸]。昨天总结一下经验教训：30克的皮子还是太少、没有泡打粉发不大、千万不能一直用大火，15分钟后几乎已经干锅了，所以外面那层皮已经很硬。准备继续嚯嚯……直到自己满意为止[转圈][跳跳]。

01-19