Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

#再忙也要自己做面包# 老公最近喜欢吃吐司，加倍的量做了两个，一个加红糖一个加葡萄干，偷懒直接打了两个鸡蛋109克，其他材料和时间温度都严格按照配方，用的山姆的高筋面粉。不知道是不是面团糖比较多，烤到15分钟左右上色就比较明显啦，赶紧加盖锡纸。烤出来整个面部上色都有点深，切开看内部组织还行，还算成功吧。下次试试烤40分钟。

01-19