2025年01月20日

腊肠炒饭
食材：米饭，广式香肠，胡萝卜，玉米粒、黄瓜、尖椒、口蘑、葱头、鸡蛋、虾仁（因菜炒饭）
1、胡萝卜、黄瓜、葱头、尖椒、虾仁切丁，香肠切小片，口蘑切片，玉米粒提前煮八成熟，胡萝卜焯一下水。
2、碗中2-3个鸡蛋打散，加一点点盐，炒散炒碎。
3、锅中烧油，放一点葱头碎，放入香肠，炒一会，再下入虾仁，口蘑炒一会，再放其他菜，加盐，翻炒。炒熟后下入米饭，翻炒均匀，加入生抽酱油、加入鸡蛋碎、白胡椒，翻炒均匀，最后加入葱花。

8天前