午餐•2025年1月21日

牛奶小面包，松软香甜好吃！
新疆天山小麦粉300克，牛奶126克，水60克，鸡蛋56克，细砂糖20克，盐4克，酵母粉3克，黄油25克。
厨师机揉面，揉好一发发酵箱28度50分钟至两倍大，排气均分12份，滚圆，每份再切开4份，滚一下放入12连模模具中。二发发酵箱37度30分钟。烤箱预热上火170度下火180度，烤20分钟。
#午餐•2025年1月21日#

17天前