巴斯克蛋糕（8寸）

烤完的时候没裂，冷藏了以后裂开了。有可能是烤的温度不够，我用425华氏度烤的33分钟，大概 218摄氏度。如果是冷藏的奶油奶酪，最好拿微波炉热一分钟再开始打。一开始，奶酪不够软，电动打蛋器都打冒烟了。最后打了一点淡奶油，做了个心形装饰。这是给妈妈六十岁生日的礼物。虽然不好看，但她挺开心的。

19天前