确保零失败 的日料店🥟冰花煎饺🥟

冰花煎饺🥟
一直没掌握的技能，好久没做又忘了其实应该用面粉容易煎出结实的蕾丝，而不是淀粉😅（煎出来的洞洞还是太小了，薄薄的一层皮也不够脆，看来淀粉水还得再调稀一点）
用的是外婆包的雪菜猪肉饺～经典蘸醋吃😋
早上炒的红菜薹留了一小碗，蔬菜也有了。
#午餐•2025年1月24日# #馄饨饺子一家亲#
p6～7第二天又做了一次面粉版，还是蒙着面纱的饺子😂（可能是面糊稀度的问题），但口感上更脆一点。

3天前