2025年01月24日

炸鱼丸：1.鱼肉泡去血水沥干
2.葱（葱白）姜少许+水放入破壁机打成葱姜汁
3.鱼肉放入破壁机，+鸡蛋，生姜粉，白胡椒粉，葱姜汁，水，盐，鸡汁打成鱼蓉。
4.鱼蓉+红薯淀粉1斤肉50克淀粉，视情况+豆油，麻油，盐，搅打上劲， 下锅先炸几个试吃下味道。

01-24