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清雅木兰 做过

比牛轧糖还要好吃的花生太妃糖(消耗淡奶油)

方子里材料1.5倍做的,花生计算错了放了300克感觉有点多,下次一份放130克也够,花生提前烤熟后放烤箱90℃保温,这次用的电磁炉,开始1200瓦,糖浆冒大泡以后该改成900瓦一直到最后,全程不停搅拌,全程大概15分钟左右,没有温度计,用的凉水,非常成功!

19天前