晚餐•2025年1月26日

#晚餐•2025年1月26日# 牛死我了！拿捏佳纳特羊肉咖喱！Peshwari Naan Breads甜甜的也好吃捏，明天继续✌🏻
1. 泡血水。
2. 腌料：1 瓣蒜末，姜切碎，香菜碎，0.2个柠檬汁，1 勺烟熏辣椒粉，一颗辣椒，1勺孜然，一大勺无糖椰子酸奶。把所有腌料混合均匀，涂抹在羊肉块上。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少1小时以上。
3. 在平底锅中加热1茶匙油，加入一半香料并炒20秒。
4. 加入肉和腌料，稍微煎成棕色。
5. 加入半袋base酱汁，煨1-2min。
6. 肉和蔬菜放进电饭锅，倒入半袋sauce酱汁，根据酱汁浓稠度，加入适量水，液体应没过羊肉的一半，以避免高压锅干烧。最后开盖收汁。
7. 姜丝、椰子酸奶、香菜小末装饰。配米饭或馕。

9天前