煎堆、麻团的制作方法，关键是油炸的过程，酥脆、酥软你说了算

做了花生葱和豆沙的，最后几个没有芝麻，全粘一起了，第一轮炸的有点久，吃起来不软，硬的，
不知道我的粉和水对不对（按照方子一半量）第一次用的温水和面，不好搓圆，第二次糖水融化以后又加热来和面，延展性好了，揉着揉着也变硬了，用的散装糯米粉，搓不了圆，一用力搓就碎掉或者散开了，每一个包馅料的时候我都要摸多一点水

10天前