第一次做猪肉铺吐司，原来可以这么好吃！

下午突然就馋这个猪肉脯吐司了，在家搜了出三小包猪肉脯，开干!
原方一半的量，一个大吐司，提前猪肉脯切片，蒸软，厨师机打面至厚膜，发酵，分三份，加配料:
🥇经典搭配[猪肉脯+肉松+芝士片(番茄味)+沙拉酱]
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🥈突发奇想加入[酸樱桃(有点出戏)+椰香辣椒酱(有点奇怪，下次不加了)+黄芥末酱(存在感不高，可有可无)+一丢丢巧克力碎(暂时还没吃出来)]

二发烤箱发酵将近70min，35℃，至9分满，预热烤箱160℃，面团上面撒马苏里拉芝士(奶香脆，容易过火)
温度上160℃，下190℃:27min[其中偶尔总体调低5℃，顶部易过火，尤其暴露在外面的肉松，及小块芝士碎，猪肉脯，果干可盖芝士防止糊掉]

出炉震动几下，快速脱模网架，未回缩，漂亮哈，切了外面一片尝了尝，面包软乎滴，馅料丰富，明天再尝尝看。

#宵夜•2025年2月4日#

昨天 23:24