晚餐•2025年2月5日

严格按照标准，冷水浸泡，冷水焯水并➕陈皮，白酒，出锅后热水冲洗。
800克羊肋排用了以下调料，加了一点白砂糖并生抽，老抽，高度白酒。炖煮40分钟后加三根胡萝卜，再烧20分钟
口感不错，肉质不柴，不腥不膻，但是味道不惊艳，后加了四分之一包海底捞火锅调料后，尖锐的辣让羊肉有了灵魂。#晚餐•2025年2月5日#

15天前