2025年02月06日

宁波墨鱼大拷，美味看得见！乌贼🦑处理干净，大拷不用剥皮，先焯一下水，焯水的时候放一点花雕酒和姜片，然后再冲洗干净沥干水分，锅里放适量油烧热，煸香姜片和桂皮，放入焯水后的乌贼翻炒一下，加花雕酒，老抽，适量生抽，一点盐，糖，葱段，再次翻炒均匀，加入淹没食材的水，大火煮开后转小火慢慢煨入味，颜色变深后大火稍微收一下汁，捞出冷却切一下装盘，即可享用！

6天前