黑米糕

感谢作者分享，做了8寸黑米蛋糕，除糖减半，按照粉量的15%添加外，其余都是2倍材料。口感刚刚好，不太甜有黑米香味，对健康好。当然加糖量20%～30%更好吃。蛋白霜打发，加柠檬汁和糖一起加入。操作过程中省了一步，自己打粉和粉没过筛，成品不够细腻。

02-07