2025年02月07日

1745-羊肉海参炒粉
1.“穗丰”客家米粉温水泡15分钟，沥干。
2.绿豆芽菜去尾，冲洗；小油菜洗净。
3.羊“上脑”肉片加蚝油抓匀，腌制15分钟再加一点点淀粉抓匀，滑油。
4.冷冻即食海参解冻，切厚片。
5.“上脑”肉片里的肥肉，炼油。捞出油渣，放海参翻炒。倒入蛋液，大火炒散。放绿豆芽菜，大火翻炒。
6.放米粉，大火翻炒。放羊肉，加生抽，大火翻炒。放小油菜，大火翻炒，出锅。
吃后感：羊油炒，很羊气。

17天前