💯香辣开胃的自制剁辣椒‼️放一年不会坏

食材：辣椒1300，盐130、糖60、高度白酒50
做法：
1. 用两种辣椒，不去蒂，洗净晾干。
2. 案板和刀、瓶子、勺子均要无水无油，开水烫过。
3. 辣椒去蒂切段，搅碎，不要太碎。
4. 放白糖和盐。勺子搅匀，腌30分钟。（糖酌量）
5. 30分钟后放50克高度白酒拌匀
6. 装瓶，八九分满即可。封好保鲜膜。

12天前