零难度的自发粉馒头

非常成功，牛逼👍#午餐•2025年2月10日#
1.揉面：我在面团中加入了糯米粉，然后一开始放的凉水揉面，后来听取妈妈的建议放的温水。
2.发面：揉好面团以后等待发面的过程中一开始用温水老是发不起来，后来我发现我的面盆非常厚，所以温水不容易起效果，所以我把面盆放在锅中用小火做热了一会儿大概半个小时就完全发起来了。
3.醒面：
①在面团完全发起来以后等待上锅之前醒面的过程中，我发现面团表面非常容易变干，就拿铺锅布打湿以后盖在上面，还有另一部分放在锅里盖上盖子，这样在醒面的过程中，面团也是表面湿润的。
②我的第2锅整出来比第1锅更软，第2锅醒面时间更长。
4.蒸：电热锅4个灯全部打开，至锅中水沸腾之后，持续4个灯大火，蒸15分钟出锅就是完全熟透的了，熟了以后直接打开盖把它取出来。
配上西红柿炒鸡蛋非常下饭！

29天前