【蛋糕卷小分队】10：两种方法，一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷

芋泥奶冻蛋糕卷

用了这个菜谱的蛋糕卷配方，160度30分钟，最后几分钟开热风，途中有一点鼓包，感觉时间略长，可以减少几分钟。晾凉后，回缩了一点，揭开油布正面毛巾面都很完美。

奶冻：100g奶油，100g牛奶，20g糖（略甜），8g吉利丁
芋泥奶油：110g芋泥，200g奶油，14g糖

接近o型卷咯！
#下午茶•2025年2月10日#

昨天 14:54