食谱-日式炸牛排（beef katsu）90

整体不错，牛排比较厚所以炸了三次，每次40-50秒，中间因为炸可乐饼间隔时间长一些，大概4-5分钟。比起煎牛排，炸牛排锁住了更多的水分，吃起来会更多汁。
需改善：
1. 面衣裹了两次裹厚了
2. 半块眼肉修边后分成两块炸的，大的刚刚好，小的那一半肥肉占1/5左右，有点腻

8天前