2025年02月15日

牛肉400克，切成片，泡水一小时，擦干用盐2.5克，十三香2.5克，川菜干碟25克，生抽21.5克，拌匀过夜，烤之前没放油，参考了小高姐的做法
空气炸锅200℃20分钟，中途翻面，分2锅烤。图二第一锅，图三是第二锅
咸淡合适，软硬也差不多，不是很干的那种

9天前