2025年02月16日

广式蜡肠煲仔饭，米泡水30分钟，锅内涂油，入米1.5倍水，大火烧开，中火四五分钟后米饭出现洞洞后加入肠和烫熟的菜，一个蛋，锅边淋油小火，淋酱汁（生抽蚝油糖香油盐水）关火焖两分钟。  我第一次做，糊底了，后期加热最好转锅。

4天前