糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

完全按照流程做的，感觉非常不错 ，不用放八角桂皮那些竟然也很入味！
这里有一些经验点需要注意一下
1.我的排骨肉太瘦了，刚开始煎的时候油没煸出来多少反而把肉煎得有点焦，在情急之下我放了点食用油进去不让它太糊。
2.我这个排骨切得太大块了，下次把块切小一点会更好。
3.没有镇江醋，我用的是山西六度醋，感觉也不错
#糖醋排骨#

02-19