早餐•2025年2月20日

#早餐•2025年2月20日#  🌈

🌟 **今日菜单亮点**  
**豆浆｜荠菜肉馄饨｜芹菜炒木耳｜枣糕｜橙子**  
✨ **关键词**：高蛋白｜低脂纤维｜时令鲜味｜甜咸搭配｜维生素C爆棚  

🥛 **暖胃豆浆**  
- **食材**：黄豆30g，清水500ml，冰糖5g（可选）  
- **做法**：  
 1️⃣ 黄豆提前泡发一夜，豆浆机加水打成豆浆。  
 2️⃣ 过滤豆渣后加热，喜欢甜口可加少许冰糖～  
- **Tips**：黄豆富含植物蛋白，搭配红枣更香甜！（懒人可直接用无糖豆浆粉冲调）  


🌿 **荠菜肉馄饨**  
- **食材**：馄饨皮15张，猪肉末100g，荠菜80g，葱姜水2勺，生抽1勺  
- **做法**：  
 1️⃣ 荠菜焯水切碎，与肉末混合，加葱姜水、生抽搅打上劲。  
 2️⃣ 包成元宝馄饨，水沸后煮3分钟浮起即熟！  
- **Tips**：  
 ✅ 荠菜是春季限定野菜，清香解腻！  
 ✅ 馄饨可提前包好冷冻，随吃随煮超方便～  



🥗 **芹菜炒木耳**  
- **食材**：芹菜2根，泡发木耳50g，蒜片少许，盐1/2勺  
- **做法**：  
 1️⃣ 芹菜切斜段，木耳撕小朵。  
 2️⃣ 热锅少油爆香蒜片，先炒芹菜1分钟，再加木耳翻炒，盐调味出锅！  
- **Tips**：低卡高纤维，清脆爽口还能清肠道！💚  

🍰 **枣糕**  
- **食材**：红枣50g，低筋面粉80g，鸡蛋2个，牛奶30ml，红糖15g  
- **做法**：  
 1️⃣ 红枣去核煮软，加牛奶打成泥，与鸡蛋、红糖打发至蓬松。  
 2️⃣ 筛入面粉翻拌，烤箱170℃烤25分钟。  
- **Tips**：懒人版可用现成枣糕切片加热，松软香甜配豆浆绝了！  

🍊 **鲜切橙子**  
- **做法**：橙子去皮切瓣摆盘，果香四溢超治愈！  
- **Tips**：维生素C含量超高，饭后吃助消化还能美白～✨  


💡 **省时小贴士**  
⏰ **前一晚准备**：  
- 泡黄豆、包馄饨冷冻、泡发木耳、红枣去核煮软。  
🔥 **早晨20分钟流程**：  
1. 打豆浆（10分钟）→ 煮馄饨（5分钟）→ 炒芹菜木耳（3分钟）→ 切橙子（2分钟）。

02-20