老高の厨房

中式面点
​
​红薯花生发糕
​材料：红薯花生豆浆液247g
​面粉200g 白糖20g 耐高糖酵母2g
​搅拌成粘稠状态室温发酵两倍大
我是​冰箱冷藏，又拿出来回温了一会
​搅拌排气，模具刷油，倒上面糊，八九分满​撒上红枣，少许红糖粉，或者任意坚果点缀。水开上锅蒸中大火15分钟焖三分。 #老高の厨房#

02-21